Line Info :
05-06-2017 08:07:24 | Kesehatan : PERESMIAN PSC 119, LOAKK DAN GEDUNG PUSKESMAS KABUPATEN TEGAL TAHUN 2017 __ 06-04-2017 10:24:10 | Program Dinkes : GEDUNG RAWAT INAP PUSKESMAS WARUREJA TAHUN 2017 __ 06-04-2017 10:00:49 | Program Dinkes : PERESMIAN GEDUNG RAWAT INAP PUSKESMAS WARUREJA TAHUN 2017 __ 31-03-2017 11:18:09 | Program Dinkes : DINAS KESEHATAN DALAM PAMERAN OPD MUSRENBANG KABUPATEN TEGAL TAHUN 2017 __ 27-03-2017 12:09:01 | Program Dinkes : Rapat Kerja Kesehatan Daerah (Rakerkesda) Tahun 2017 __ 13-02-2017 09:13:25 | Program Dinkes : TASYAKURAN GEDUNG MAMPU PERSALINAN DAN AKREDITASI PUSKESMAS KALIBAKUNG __ 13-02-2017 07:57:26 | Program Dinkes : Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten TEGAL Resmikan Gedung Baru dan Beroperasinya 24 Jam Rawat Inap Puskesmas Pagerbarang __ 09-02-2017 15:36:23 | Program Dinkes : Kegiatan Posbindu PTM pada Acara Khaul KH.Mansyuriah di Komplek Masjid/Ponpes Mansyuriah Desa Kalimati Kecamatan Adiwerna __ 09-02-2017 15:33:29 | Program Dinkes : Kegiatan Posbindu PTM pada Acara Khaul KH.Mansyuriah di Komplek Masjid/Ponpes Mansyuriah Desa Kalimati Kecamatan Adiwerna __ 09-02-2017 15:32:02 | Program Dinkes : Kegiatan Posbindu PTM pada Acara Khaul KH.Mansyuriah di Komplek Masjid/Ponpes Mansyuriah Desa Kalimati Kecamatan Adiwerna __ 08-02-2017 11:07:41 | Program Dinkes : BENCANA TANAH BERGERAK DAN LONGSOR DI DESA DERMASUCI KECAMATAN PANGKAH TAHUN 2017 __ 02-02-2017 16:30:39 | Program Dinkes : PERESMIAN GEDUNG BARU PUSKESMAS PAGERBARANG __ 02-02-2017 16:22:53 | Program Dinkes : GEDUNG BARU PUSKESMAS PAGERBARANG TAHUN 2017 __ 02-02-2017 10:46:05 | Program Dinkes : PERESMIAN GEDUNG PELAYANAN MAMPU PERSALINAN DAN INSTALASI GAWAT DARURAT (IGD) PUSKESMAS KUPU TAHUN 2017 __ 31-01-2017 09:16:30 | Program Dinkes : PERESMIAN GEDUNG PELAYANAN MAMPU PERSALINAN DAN INSTALASI GAWAT DARURAT (IGD) PUSKESMAS KUPU TAHUN 2017 __ 19-01-2017 11:49:33 | Umum : 84 PNS Terima SK Pensiun TMT. 1 Januari s.d. 1 April 2017 __ 19-06-2015 08:10:47 | Program Dinkes : Tim SKPT Kab. Tegal Temui Makanan Berformalin __ 29-04-2015 09:56:42 | Kesehatan : Kampanye ABAT (Aku Bangga Aku Tahu) HIV AIDS __ 30-10-2014 11:41:48 | Program Dinkes : Dinkes Kab. Tegal Peringati Hari CTPS Sedunia __ 17-09-2014 14:59:24 | Kesehatan : Sosialisasi Pembentukan Konselor Sebaya tingkat wilayah Puskesmas Pangkah __

PENYULUHAN KEAMANAN PANGAN BAGI PEMILIK/PENANGGUNG JAWAB IRTP

06-05-2013 09:25:14 | Program Dinkes | Seksi Promkes bid. PKPL

Industri pangan pangan mempunyai peranan penting dalam menyediakan pangan yang aman dan layak dikonsumsi. Di Kabupaten Tegal industri pangan tersebar mulai dari daerah perkotaan hingga ke pelosok desa. Kondisi industri pangan tersebut sangat beragam dari industri kecil hingga industri besar. Bagaimanapun kondisi industri tersebut, hal yang paling penting adalah bagaimana memproduksi pangan yang aman.

Keamanan pangan merupakan hal yang sangat penting dalam suatu industri pangan, bahkan pada industri rumah tangga (IRTP). Karena makanan merupakan sumber energi dan berbagai zat gizi untuk mendukung hidup manusia. Tetapi makanan juga dapat menjadi wahana bagi unsur pengganggu kesehatan manusia, berupa unsur yang secara alamiah menjadi bagian dari makanan, maupun masuk ke dalam makanan dengan cara tertentu. Secara umum bahaya yang timbul dai makanan / minuman sering disebut sebagai keracunan makanan. Timbulnya bahaya dapat terjadi melalui unsur mikro organisme, kimia atau alami.

Jika ditelaah lebih lanjut, beberapa masalah yang berkaitan dengan keamanan pangan diantaranya :

1. Masih ditemukannya produk pangan yang tidak memenuhi persyaratan mutu dan keamanan (penggunaan bahan tambahan yang dilarang, cemaran kimia yang berbahaya, cemaran patogen, masa kadaluarsa dsb.)

2. Masih adanya kasus keracunan karena makanan

3. Masih rendahnya pengetahuan ketrampilan dan tanggung jawab produsen pangan tentang mutu dan keamanan pangan, terutama pada industri kecil dan industri rumah tangga.

4. Masih rendahnya kepedulian konsumen tentang mutu dan keamanan pangan, terutama karena terbatasnya pengetahuan dan rendahnya kemampuan daya beli untuk produk pangan yang bermutu dan tingkat keamanannya yang tinggi.

Menghadapi era perdagangan bebas, industri pangan dituntut untuk memenuhi standar internasional HACCP (Hygiene Analysis Critical Control Point) yaitu Analisis pengendalian titik kritis terhadap hygiene makanan. Untuk mencapai standar tersebut memang sangat berat, oleh karena itu pemerintah mengambil kebijakan dengan mengadakan program piagam bintang keamanan pangan yang terdiri dari tiga tingkatan untuk mencapai standar HACCP secara bertahap. Kriteria untuk mendapatkan piagam bintang tersebut diantaranya adalah Cara Produksi Pangan yang Baik. Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) merupakan salah satu faktor yang penting untuk memenuhi standar mutu atau persyaratan yang ditetapkan untuk pangan. Melalui CPPB ini industri pangan dapat menghasilkan pangan yang bermutu, layak dikonsumsi dan aman bagi kesehatan.

 

Berita terkait . . .

Advokasi PP ASI dan Pergub tentang Peningkatan Pemberian ASI

30-04-2013 09:11:25
Seksi Promkes bid. PKPL
→ Senin, 29 April 2013 Dinas Kesehatan Kab. Tegal mengadakan pertemuan Advokasi PP ASI dan Pergub tentang Peningkatan Pemberian ASI dengan lintas sektor yang bertujuan untuk mengadvokasi, peran dan fungsi serta dukungan, kebijakan dan implementasi pembuatan legislasi PP ASI kepada stakeholder, maup ... Selengkapnya

Training Workshop Deteksi Dini & Intervensi Dini Kecacatan dan Kusta

18-01-2013 12:48:32
Seksi Promkes bid. PKPL
→ Masyarakat kebanyakan belum tahu persis apa itu cacat atau kecacatan. Kecacatan sebetulnya bisa dicegah jika keluarga, kader Posyandu dan petugas kesehatan tahu bagaimana melakukan pencegahan. Namun, jika balita sudah terlanjur mengalami kecacatan, maka memerlukan perhatian yang serius, sebab pen ... Selengkapnya

Upacara Hari Kesehatan Nasional Tahun 2012

29-11-2012 14:03:30
Admin Dinkes
→ Pada hari Rabu tanggal 29 November 2012 dalam rangka Hari Kesehatan Nasional dan HUT Korpri Kab. Tegal, Dinas Kesehatan beserta Institusi Kesehatan se-Kab. Tegal melaksanakan upacara bersama di Lapangan Pemerintah Daerah Kab. Tegal. Upacara dipimpin langsung oleh Plt. Bupati Tegal dihadiri seluru ... Selengkapnya

RAKERKESDA KABUPATEN TEGAL TAHUN 2013

12-04-2013 11:50:56
Seksi Promkes bid. PKPL
→ RAPAT KERJA KESEHATAN DAERAH (RAKERKESDA) KABUPATEN TEGAL TAHUN 2013 Selasa dan Rabu tanggal 9 dan 10 April 2013, Dinas Kesehatan Kabupaten Tegal melaksanakan Rakerkesda tahun 2013 di Hotel Duta Wisata Guci – Bumijawa. Rakerkesda tahun 201 ... Selengkapnya

PERTEMUAN REGIONAL DALAM RANGKA PERSIAPAN PEMBINAAN KUALITAS AIR MINUM BADAN PENGELOLA SARANA PENYEDIAAN AIR MINUM (BPSPAM)

18-04-2013 14:42:57
Seksi Promkes bid. PKPL
→ Senin, 15 April 2013 bertempat di Dinas Kesehatan Kabupaten Tegal diadakan "Pertemuan Regional dalam Rangka Persiapan Pembinaan Kualitas Air Minum Badan Pengelola Sarana Penyediaan Air Minum (BPSPAM)". Tujuan dari pertemuan tersebut adalah untuk menyamakanpersepsi tentang pembinaan kualitas air B ... Selengkapnya

Agenda Dinkes

Desember, 2017

S S R K J S M
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
1 2 3 4 5 6 7
Agenda :

Member Dinkes

Bank Data

Pengunjung

User Online
Total